Alzacja

AlzacjaJedzenie i napoje

Potrawy i napoje

Alzacka kuchnia słynie z mięs, jako część Francji, również z serów. Fani polskiej kuchni także się tutaj odnajdą, króluje kiszona kapusta, ziemniaczki i kiełbaski.

W Munster koniecznie trzeba spróbować sera pleśniowego produkowanego z mleka krowiego, o intensywnym zapachu i kremowej konsystencji. Regionalnym przysmakiem jest też choucroute - kiszona kapusta z kawałkami gotowanych kiełbasek lub boczku. Alzacja słynie także z tart, najlepiej znaną jest chyba tarta flambée – przygotowywana na bazie ciasta chlebowego, cebuli, boczku i śmietany.

Alkohole

Jedzenie i picie (szczególnie wina) jest w Alzacji bardzo ważne, dlatego znajdziemy tam wiele świetnych miejsc.

Francja nieodmiennie kojarzy nam się z winem. Alzacja w tej kwestii jest francuska. Produkuje się tu szczególnie wina białe. Wyróżniamy siedem szczepów: Gewurztraminer, Muscat d'Alsace, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner i Riesling. Wino jest tak ważnym, regionalnym produktem, że stworzono specjalny Alzacki Szlak Winny. Na trasie tegoż szlaku znajduje się wiele winnic i winiarni, w których spróbujemy niezwykłych trunków. Wyjątkową winnicą jest Domaine Martin Jund, ulokowana prawie w mieście Colmar, wino zaś produkuje się w podziemiach średniowiecznego domu.

Jeśli o trunkach mowa to koniecznie trzeba spróbować biere picon - lokalny specjał Kaysersberg - piwo z domieszką korzennego syropu.

 


 Staramy się, aby ten rozdział przewodnika był dla Was wartościowy i NIESAMOWICIE BARDZO MOCNO zależy nam na Waszej opinii. Prosimy Was – wyraźcie ją korzystając z przycisku „Coś nie gra na stronie”. Nawet najkrótsza i najprostsza informacja się liczy: „Podoba mi się” lub „Co Wy w ogóle robicie, zmieńcie branżę”. W ten sposób pomożecie nam rozwijać się dla Was – kontynuować to, co jest dobre i poprawiać, to co Wam się nie spodoba.

Jeśli widzicie potencjał w tym co robimy, to nie trzymajcie tego dla siebie. Pomóżcie nam dalej budować ten portal, zwiększając dotarcie do innych osób, którym publikowane przez nas artykuły mogą pomóc w planowaniu podróży. Może jest wśród Waszych znajomych ktoś, komu warto podać adres http://www.breakplan.com? Prosimy Was, jeśli ten darmowy przewodnik, który przeczytaliście ma dla Was wartość, udostępnijcie go na fejsie i polubcie nasz profil – nic nie tracicie, a nam da to dowód, że wiele godzin pracy nad przewodnikiem, żebyście mogli go przeczytać zupełnie za darmo, ma sens i warto dalej się rozwijać.

Z góry Wam dziękujemy za każdy rodzaj wsparcia i życzymy wymarzonej podróży.